Os associados da ABPO são pecuaristas do Pantanal sul-matogrossense brasileiro, descendentes de famílias historicamente envolvidas com o desenvolvimento desta região. Trata-se de um grupo de produtores rurais preocupados com a viabilidade econômica de seus empreendimentos e com a manutenção do equilíbrio ambiental e social da região.
Estes produtores diferenciados encontraram na Pecuária Orgânica Certificada a oportunidade de valorizar a pecuária extensiva tradicional que desenvolvem na planície pantaneira.

Organizações Não-Governamentais ambientalistas, como o WWF-Brasil, reconhecem na atividade uma alternativa produtiva que contribui com a conservação ambiental deste paraíso.
A certificação orgânica certifica e audita as fazendas nos seguintes critérios básicos:

- Cumprimento integral da legislação ambiental de do código florestal brasileiro. Todas as fazendas devem possuir as áreas de Reserva Legal e de Preservação Permanente intacta.

- Proibição do uso de agrotóxicos.

- Proteção e conservação dos recursos hídricos.

A associação comprometida com a preservação do meio ambiente busca as seguintes metas:

- Dar continuidade ao modelo de pecuária extensiva implantada pelo homem pantaneiro que se revela uma importante iniciativa para a conservação do Pantanal;

- Buscar a melhoria contínua, implantar novas tecnologias em seus processos produtivos, visando a manutenção da sustentabilidade ambiental do Pantanal.

- Desenvolver e apoiar projetos específicos de conservação do meio ambiente.

São mais de 90 mil ha de área sob produção ambientalmente correta no Pantanal